Pimenta Cumari Baianeira 700g

Sementes de Cumari Verdadeira (Capsicum baccatum). É uma pimenta brasileira com frutos pequeninos, arredondados ou ovalados, verde quando imaturos e vermelho quando maduros. Conhecida como Pimenta Passarinho, Cumari-Miúda, Comari e Pimentinha. Possui alto grau de ardência, chegando a 220.000 SDU. A pimenteira pode atingir até 1,90 de altura, sendo muito produtiva com centenas de pimentas.

Como usar:

Muito conhecida no Pará, a cumari tem uma ardência extremamente forte. Justamente por isso, ela é mais utilizada para o preparo de conservas do que pratos e deve ser usada também com cautela para não roubar o sabor. Além de ser bastante utilizada na culinária do norte do país, essa pimenta vai bem com carne de sol e outras carnes mais fortes e gordurosas.

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